La Cuisine au beurre est un film franco-italien réalisé par Gilles Grangier et sorti en 1963.

Synopsis

Après quelques années passées en captivité, puis en liberté, auprès de Gerda en Autriche, Fernand Jouvin, restaurateur marseillais rigolard et menteur, revient à Martigues. Là, il apprend qu'entre-temps sa femme Christiane, le croyant mort, s'est remariée avec André, un cuisinier normand, qui a transformé son petit restaurant en une table réputée. Fernand s'incruste dans son ancienne maison, et la rivalité s'installe entre le Normand travailleur et le Marseillais paresseux.

Fiche technique

Titre : La Cuisine au beurre
Réalisation : Gilles Grangier
Scénario : Jean Manse, Pierre Lévy-Corti, Jean Levitte
Dialogues : Raymond Castans
Assistants-réalisation : Serge Piolet, Jean Pourtalé          Musique : Jean Marion (BO Disque Barclay)
Image : Roger Hubert
Cadre : Marc Champion
Son : Jean Bertrand
Montage : Madeleine Gug, Ginette Boudet
Décors : Rino Mondellini
Ensemblière : Nady Chauviret
Coiffures : Carita pour Claire Maurier
Scripte : Martine Guillou
Régie : Louis Manella
Photographe de plateau : Jami Blanc
Effets spéciaux et générique : Jean Fouchet
Producteur : Robert Dorfmann
Directeur de production : Claude Heymann
Sociétés de production : Les Films Corona (France), Films Agnès Delahaie (France), Dear Film     Produzione (Italie)
Sociétés de distribution : Valoria Films, Connaissance du Cinéma

Tournage :
        Langue : français
        Période : 7 juin au 16 septembre 1963
        Intérieurs : Paris Studios Cinéma de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine)
        Extérieurs : Martigues (Bouches-du-Rhône), Le Noyer-en-Ouche et La Ferrière-sur-Risle (Eure)
    La cuisine de « La Sole Normande » est une cuisine Bécuwé des Établissements Chappée
    Format : noir et blanc — 35 mm — 2.35.1 Franscope — son monophonique
    Laboratoire Franay, LTC Saint-Cloud
    Genre : comédie
    Durée : 82 minutes
    Date de sortie : 20 décembre 1963

Musique du générique

Distribution

Fernandel : Fernand Jouvin
    Bourvil : André Colombey
    Claire Maurier : Christiane Colombey
    Andrex : Pelletan
    Mag-Avril : Mme Rose
    Edmond Ardisson : Carlotti
    Henri Arius : le maire
    Laurence Lignères : Marinette
    Évelyne Séléna : Louise
    Gaston Rey : Espinasse
    André Tomasi : Gervasoni
    Roger Bernard : Jeannot
    Henri Vilbert : Maître Sarrazin
    Anne-Marie Carrière : Gerda
    Michel Galabru : Maximin
    Max Amyl : un photographe
    Georges Audoubert : un client
    Frédéric Gérard : un journaliste
    Georges Rostan : un marmiton
    Jean-Pierre Zola : un dîneur
    Henri Bon : le filleul de Fernand

Autour du film

Rencontre d'un admirateur avec son idole — Bourvil avait depuis son enfance une énorme admiration pour Fernandel. Il a d'ailleurs commencé sa carrière comme chanteur en interprétant des chansons de celui-ci dans des radio-crochets. La Cuisine au beurre est la seule occasion qu'a eue Bourvil de tourner avec son idole. Dans ce film, Fernandel, particulièrement imbu de sa personne, a énormément déçu Bourvil. Le tournage fut notamment arrêté pendant 4 semaines à la suite d'une colère de Fernandel, qui trouvait le scénario peu intéressant et qui a ainsi demandé à plusieurs reprises sa modification. C'est pour cette raison que Bourvil n'a jamais plus voulu jouer avec Fernandel.

Les secrets d’une bonne recette — Pour la promo du film, la production dévoilait sa recette : « Avec La Cuisine au beurre, nous assistons au mariage de la roublardise normande et de la galéjade marseillaise. Comme pourrait l’expliquer Raymond Oliver, voici la recette pour faire un film capable de satisfaire les spectateurs qui veulent rire au cinéma. Vous graissez la poêle avec une noix d’accent normand. Vous jetez une pincée d’herbes provençales. Lorsque ça rissole, vous prenez un Fernandel et un Bourvil de la bonne année que vous placez côte à côte et vous laissez mijoter avec un grand verre de Soleil, beaucoup d’ail, vous ajoutez quelques jolies femmes, une poignée de bonne humeur et après avoir incorporé une pincée de musique toute pleine de couleur qui est celle signée par Jean Marion, vous servez chaud ce plat que vous baptiserez La Cuisine au beurre. »

Le film ayant été tourner en noir et blanc

fut un peu plus tard colorisé

JT 20H

Extrait de "La cuisine au beurre" de Gilles Grangier